Beschreibung
| Farbe | dunkles Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen |
| Duft | intensive und komplexe Aromen nach reifen roten Früchten, begleitet von feinen Kräuternoten und Zartbitterschokolade |
| Geschmack | harmonisches Gleichgewicht, delikat eingebundene Tannine, ausgewogen, langes Finale |
| Ausbau | Stahltank |
Dieser herrliche Negroamaro wurde aus 100% Negroamaro Passito-Trauben gekeltert. Vor dem Keltern werden die Trauben über einen Zeitraum von drei Wochen am Stock getrocknet. Dadurch erhöht sich die Konzentration des Zuckers sowie die Aromen Konzentration. Rotweine, die mit der sogenannten „Appassimento-Methode“ hergestellt werden, sind in der Regel ausgewogen, sehr gut strukturiert und verfügen über eine feine Süße.
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