Beschreibung
| Farbe | tiefes dunkles Rot mit schwarzem Kern |
| Duft | intensive Aromatik mit sehr komplexer Nase nach reifen, schwarzen Beeren wie Johannisbeere und Blaubeere sowie Kirschkonfitüre, |
| begleitet von Noten nach Thymian und Kakao | |
| Geschmack | sehr dicht und körperreich am Gaumen mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem Nachhall |
| Ausbau | 12 Monate in französischer und kaukasischer Eiche |
Negroamaro wird vor allem im süditalienischen Apulien angebaut, wo sie seit Jahrtausenden kultiviert wird. Aus Negroamaro entstehen dunkle, fast schwarze Rotweine mit einem Bukett, das an Kirsche und schwarze Johannisbeere erinnert. Die Weinstöcke für den Negroamaro F von San Marzano stehen in kleinen Parzellen auf felsigen Kalkböden, in drei verschiedenen Lagen rund um San Marzano.
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