Beschreibung
| Farbe | helles, leuchtendes Gelb |
| Duft | intensive Apfelnoten in der Nase vereinen sich mit würziger Aromatik von gelben Früchten und Stachelbeere |
| Geschmack | fruchtige Anklänge verbinden sich gekonnt mit zarter Mineralik und einer ausbalancierten Säure |
| Ausbau | Edelstahl |
Der Silvaner oder Grüne Silvaner – so die offizielle Bezeichnung – Frankens alteingesessene Rebsorte, ist gefragter denn je. Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte Weinanbaugebiet verteilt. Das Lesegut für diesen wunderbaren Ortswein wächst auf dem klassischen Muschelkalk der Würzburger Weinlagen. Gemeinsam mit dem Einfluss des Mains prägt das spezielle Mikro Klima gemeinsam mit dem Boden das Geschmacksprofil des Würzburger Silvaners: filgran mit schöner Frucht und typischen, leicht pfeffrigen Feuerstein-Noten.
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