Beschreibung
| Farbe | helles goldgelb |
| Duft | herrliche Aromatik nach Banane und Birne, begleitet von Noten nach geröstetem Brot, Nüssen und feiner Vanille |
| Geschmack | komplex und elegant, ausgeglichen, cremig und dicht |
| Ausbau | 10 – 12 Tage in amerikanischer und französischer Eiche, weitere 6 >Monate „sur lie“ |
Das Lesegut für diesen Chardonnay stammt aus Rebbergen im Südwesten Frankreichs am Fuße der Pyrenäen und aus den mediterranen Küstengebieten. Die Gärung erfolgt für einen kurzen Zeitraum in französischen und amerikanischen Eichenfässern, anschließend lagert der Wein weitere 6 Monate „sur lie“ (auf der Hefe). Namensgeber für die „La Villette“ Serie ist das berühmte Stadtviertel „La Villette“ in Paris und soll das unkomplizierte „savoir vivre“ der Franzosen transportieren.
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