Beschreibung
| Farbe | helles gelb mit goldenen Reflexen |
| Duft | wunderbare Aromatik von exotischen Früchten wie Maracuja, Mango und Papaya, begleitet von Stachelbeere und reifer Birne |
| Geschmack | ausgewogen, spritzig mit feiner Mineralität, langer Nachhall |
| Ausbau | ein Teil im Stahltank, ein traditionell im großen Holzfass |
Viognier ist eine der aromatischsten weißen Rebsorten. Ursprünglich vor allem an der Rhône beheimatet, ist Viognier mittlerweile weltweit anzutreffen. Häufig, wie beim Hullabaloo von Markus Schneider, wird sie als Cuvée Partner von Sauvignon Blanc eingesetzt. Der Hullabaloo ist Markus Schneiders Tochter Josephine gewidmet, der Erlös aus dem Verkauf des Hullabaloo wird dem Kinderhospiz Sterntaler in Dudenhofen gespendet. Ein weiterer Grund, diese perfekte Rebsorten-Vermählung zu genießen.
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