Beschreibung
| Farbe | helles strohgelb mit silberglänzenden Reflexen |
| Duft | frische Aromatik nach gelber Frucht, Birne und Apfel, feine Noten nach Brioche und Orange |
| Geschmack | elegant mit feiner Perlage, cremig und schmelzig mit langem Nachhall |
| Ausbau | Edelstahltank |
Wild Brut – logisch, oder? Christian Hirsch und seine Frau wurden häufiger gefragt, wie es denn der Brut, also dem Nachwuchs, so gehe……und der Name war geboren. Das Lesegut für diesen feinen Württemberger Schaumwein stammt von Leingartener Weinbergsparzellen, nur die knapp ersten 66% des ablaufenden Mostes werden für die Sektherstellung verwendet. Nach der ersten kühlen Vergärung des Sektgrundweins reift der Sekt für ein weiteres Jahr auf der Hefe, im klassischen Flaschengärverfahren.
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