2016 Hirsch WILD Brut
Weingut Christian Hirsch, Württemberg

16,90
für 0,75 l (22,53 €/l)

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Hirsch Brut – der Edelsprudler aus dem Weingut Christian Hirsch in traditioneller Flaschengärung, eine frische, feinfruchtige und elegante Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay

Vinum Weinguide 2019: „Christian Hirsch ist Nachwuchstalent Württemberg 2018. Er reiht sich damit in die 10 vielversprechendsten Newcomer Deutschlands ein“

Gault Millau 2019: 2 Trauben

Eichelmann 2018: 2,5 Sterne

Kategorie:

Beschreibung

Farbe helles strohgelb mit silberglänzenden Reflexen
Duft frische Aromatik nach gelber Frucht, Birne und Apfel, feine Noten nach Brioche und Orange
Geschmack elegant mit feiner Perlage, cremig und schmelzig mit langem Nachhall
Ausbau Edelstahltank

Wild Brut – logisch, oder? Christian Hirsch und seine Frau wurden häufiger gefragt, wie es denn der Brut, also dem Nachwuchs, so gehe……und der Name war geboren. Das Lesegut für diesen feinen Württemberger Schaumwein stammt von Leingartener Weinbergsparzellen, nur die knapp ersten 66% des ablaufenden Mostes werden für die Sektherstellung verwendet. Nach der ersten kühlen Vergärung des Sektgrundweins reift der Sekt für ein weiteres Jahr auf der Hefe, im klassischen Flaschengärverfahren.

Mehr zum Erzeuger

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Land

Deutschland

Region

Württemberg

Erzeuger

Weingut Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, D 74211 Leingarten

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

Geschmacksrichtung

Brut

Alkohol

12,0% Vol.

Restsüße

7,5 g/l

Gesamtsäure

7,3 g/l

Trinktemperatur

5° C – 8° C

Zu genießen

jetzt und weitere 3 – 4 Jahre

Schmeckt zu

perfekt als Apéritif, zu Vorspeisen und Meeresfrüchten

Allergiehinweis

enthält Sulfite

Artikel-Nummer

11 41 16

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Weingut Christian Hirsch, Württemberg“

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