Beschreibung
| Farbe | strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Duft | weiche Aromen von weißem Fruchtfleisch, vor allem Birnenaromen und Anklänge nach Honigmelone, begleitet von balsamischen Noten |
| Geschmack | elegant und geschmeidig, gut ausbalanciert und mineralisch unterlegt, langanhaltender Nachhall |
| Ausbau | zum Teil im Edelstahl, zum Teil im Eichenfass |
In der Gegend von Ortona, in den Abruzzen, ist ein Weinberg mit Pecorino ein eher seltener Anblick, da in den Regionen Abruzzen und Marken nur etwa 300 Hektar mit dieser besonderen Rebsorte bepflanzt sind. Der Überlieferung nach naschten die Schafe in den Weinbergen gerne die süßen Pecorino -Trauben. Daher bekam die Rebsorte den volkstümlichen Namen PECORINO (die Rebe der Schafe). Die Weinberge für diesen großartigen Pecorino liegen rund um die Stadt Ortona an der Adriaküste in der Region Abruzzen. Im Westen und Südwesten sind die Reben auf kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt. 80% des Mostes werden in Edelstahltanks vergoren, die restlichen 20% in 40 hl-Eichenfässern.
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