Beschreibung
| Farbe | purpurfarben mit dunklem Schimmer |
| Duft | dichte und intensive Aromen von Waldbeeren und eingekochten roten Früchtenerdige und vanillige Noten, begleitet von mediterranen Kräutern und |
| dezenter Mineralik | |
| Geschmack | am Gaumen rund und ausgesprochen saftig mit weichen Tanninen, gute Struktur, frisches, pikant-würziges und samtiges Finale |
| Ausbau | 6 Monate in Barriques |
Farbe
purpurfarben mit dunklem Schimmer
Duft
dichte und intensive Aromen von Waldbeeren und eingekochten roten Früchtenerdige und vanillige Noten, begleitet von mediterranen Kräutern und
dezenter Mineralik
Geschmack
am Gaumen rund und ausgesprochen saftig mit weichen Tanninen, gute Struktur, frisches, pikant-würziges und samtiges Finale
Ausbau
6 Monate in Barriques
Die autochthone rote Rebsorte Nerello Mascalese ist eigentlich am Ätna zu Hause. Doch auch im Westen Siziliens zeigt sie, dass sie zu den charaktervollsten Varietäten der Mittelmeerinsel zählt. Bei Vigneti Zabù lässt man zudem die reifen Trauben mit angeknickten Stielen noch ein wenig länger am Stock, damit Sonne und der Scirocco sie eintrocknen. Entsprechend aromareich präsentiert sich der 6 Monate in Barriques ausgebaute Wein.
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