Beschreibung
Farbe | tiefes dunkles Rot mit violettem Schimmer |
Duft | delikate Aromen von roten Früchten und reifen roten Beeren |
Geschmack | feine Aromatik nach Lakritze, dunkler Schokolade und Kräutern, opulente Geschmeidigkeit mit milden Tanninen, elegant mit intensivem, langem |
Finale | |
Ausbau | 16 Monate in Barriques mit anschließender Flaschenreifung für einige Monate |
Vesevo ist der alte Name des Vulkans Vesuv mit seinen dramatischen Ausbrüchen. Das Lesegut für diesen intensiven Rotwein stammt von vulkanischen Böden rund um die Provinz Avellino, hier liegt die Gemeinde Taurasi, Namensgeber für Taurasi-Weine. Der Taurasi zählt – neben Barolo aus dem Piemont und Brunello di Montalcino aus der Toskana – zu den besten Rotweinen Italiens mit einem hohen Alterungspotential. 1993 wurde die Zone DOCG klassifiziert. Taurasi Weine werden aus mindestens 85% Aglianico gekeltert, führende Produzenten erzeugen ihn sortenrein wie den Vesevo von Farnese. Taurasi Weine müssen mindestens 3 Jahre reifen, hiervon mindestens ein Jahr im Fass und weitere 2 Jahre auf der Flasche.
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