Beschreibung
| Farbe | helles gelb mit grünlichen Reflexen |
| Duft | sortentypisches Bouquet nach Stachelbeere, Pampelmuse, weißer Johannisbeere und exotischen Früchten, begleitet von grasigen, |
| kräuterigen Noten | |
| Geschmack | feinfruchtig mit knackiger Säure, finessenreich, dicht und elegant, langer Nachhall |
| Ausbau | Stahltank |
Namensgeber für diesen frischen, saftigen, feinwürzigen Sauvignon Blanc ist die maorische-Übersetzung von Schneider: KAITUI. Denn die klaren und fruchtigen Weißweine Neuseelands sowie Neuseelands Paraderebsorte Sauvignon Blanc haben es dem Pfälzer Schneider sehr angetan. Das Lesegut für den KAITUI stammt von Kalkstein-geprägten Böden in hohen Pfälzer Lagen.
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