2019 Steenberg Sphynx Chardonnay
Steenberg Vineyards, Südafrika

11,90
für 0.75 l (15,87 € pro l)

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Ein eleganter Südafrikaner mit seidiger Textur und kalkhaltiger Mineralität, intensive Aromatik nach Orangenblüte und Kalkstein, vanillige Würze begleitet die Frucht nach Birne und Apfel, gute Länge im Abgang

 

Kategorie:

Beschreibung

Farbe intensives Goldgelb
Duft intensive Aromen von Kalkstein, Orangenblüte, Butterscotch und Crème Brulée, begleitet von subtilen Vanillearomen und Fruchtaromatik  
  nach Birne und getrocknetem Apfel
Geschmack seidige, elegante Struktur mit cremiger Textur, die durch eine saubere Säure und kalkhaltige Mineralität gemildert wird, vanillige Noten 
  und schöne Frucht, langer Nachhall
Ausbau ein Teil in großen Fässern aus französischer Eiche, ein Teil im Barrique und Edelstahl

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Chardonnay werden nach der Lese sanft gepresst und zuerst in Edelstahltanks abgesetzt, die Hälfte des Mostes wird in älteren, großen Fässern aus französischer Eiche vergoren, die andere Hälfte wird mit natürlicher Hefe vermischt und in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche sowie in Edelstahltanks vergoren. Nach 4 Monaten wird der gesamte Most in Edelstahltanks abgefüllt, bevor er in die Flasche kommt.

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Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Land

Südafrika

Region

Westkap

Erzeuger

Steenberg Vineyards | Steenberg Road | Constantia Valley | 7945 Cape Town

Rebsorte

Chardonnay

Geschmacksrichtung

trocken

Alkohol

13,0 % Vol.

Restsüße

3,8 g/l

Gesamtsäure

5,94 g/l

Trinktemperatur

8° C – 10° C

Zu genießen

jetzt und bis 2024

Schmeckt zu

Schweinefleisch, Lachs, Thunfisch und Geflügel

Allergiehinweis

enthält Sulfite

Artikel-Nummer

260819

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Steenberg Vineyards, Südafrika“

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