2018 Knewitz Chardonnay Gutswein trocken
Weingut Knewitz, Rheinhessen

9,50
für 0.75 l (12,67 € pro l)

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Großartiger Chardonnay, gut strukturiert, wunderbare Balance aus Frucht und Mineralität, „burgundisch anmutendes Bouquet“ bescheinigt Eichelmann 2020. Der Chardonnay aus der Gutswein-Serie ist ein  universeller und perfekter Essensbegleiter

Gault Millau 2020: 3 Trauben – „durchweg auf hohem Niveau, auch die Basisweine sind von hohen Graden“
Eichelmann 2020: 4 Sterne, „Tobias und Björn Knewitz haben in den letzten Jahren stetig an der Qualitätsschraube gedreht“
Wein Plus: W ++ 2 Plus: Spitzenerzeuger des Landes
Falstaff 2015: Newcomer des Jahres

 

Kategorie:

Beschreibung

Farbe limonengelb
Duft fruchtige Aromatik nach reifer Melone, Birne und Granny Smith, begleitet von leichten Brioche- und Mandelnoten
 Geschmack Fruchtnoten von gelbem Steinobst, mundfüllend mit moderater Säure, begleitet von zarter Mineralität und einer zurückhaltenden Holznote
Ausbau 30% im Edelstahltank, 70% in französischen Barriques

Das Traubengut für den KNEWITZ Chardonnay wächst im Gau-Algesheimer Goldberg und Nieder-Hilbersheimer Steinacker. Tertiärer Kalkstein und Eisenerz prägen diese Böden. Die reifen Chardonnay Trauben wurden Mitte Oktober schonend von Hand gelesen. Ausschlaggebend für den Lesezeitpunkt sind der Geschmack der Trauben und die Konzentration der Aromen. Nach einer individuellen Traubenstandzeit von mehreren Stunden folgen eine schonende Pressung und die  Gärung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank sowie in neuen französischen 500l Tonneaux Fässern.

Ein Chardonnay aus der Gutswein-Serie, der eindrucksvoll zeigt, wie qualitativ hochwertig bei Tobias Knewitz schon die „einfachen“ Gutsweine sind! Ein Chardonnay, der große Lust auf den nächsten Schluck macht, die kalkhaltigen Böden verleihen Klarheit und Präzision. Als Essensbegleiter ist der Chardonnay aus der Gutswein-Serie geradezu ideal ist.

Mehr zum Erzeuger

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Erzeuger

Weingut Knewitz, Rheinblick, D – 55437 Appenheim

Rebsorte

Chardonnay

Geschmacksrichtung

trocken

Alkohol

13,0 % Vol.

Restsüße

5,0 g/l

Gesamtsäure

7,1 g/l

Trinktemperatur

8° C – 10° C

Zu genießen

jetzt und bis 2023

Schmeckt zu

fettem Fisch, Geflügel, Kalb und kräftigen Gemüsegerichten

Allergiehinweis

enthält Sulfite

Artikel-Nummer

213 21 18

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