Beschreibung
| Farbe | intensives Purpur mit strahlenden Reflexen |
| Duft | komplexe Nase von reifen Früchten wie Zwetschge und schwarze Johannisbeere mit Anklängen von geröstetem Brot und |
| dunkler Schokolade | |
| Geschmack | ein mundfüllender und geschmeidiger Saint Emilion, kraftvoll und körperreich mit viel Eleganz und Charme, langer Abgang mit |
| verschwenderischer Würze und seidigen Tanninen | |
| Ausbau | ca. 14 Monate Barrique-Ausbau, 30% neuer Fass-Anteil |
Saintayme ist ein reinsortig aus Merlot gekelterter Bordeaux, das Lesegut stammt von einem nur 9 ha großen Terroir. Bewusst wird mit niedrigen Erträgen gearbeitet, der Anteil neuer Eichenfässer beträgt 30%, um die Fruchtigkeit dieses großartigen Franzosen zu erhalten.
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