2020 WEISSBURGUNDER Edition Junior
Weingut Christian Hirsch, Württemberg

9,50
für 0,75 l (12,67 €/l)

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Die „Edition Junior“ ist die Hommage an Christian Hirschs erste Gehversuche in voller Verantwortung im Weinbau und im Keller – großartiger Weissburgunder, viel Frucht, zarte Wucht, Potential zum Lieblingswein! – sehr gelungen!

Vinum Weinguide 2021: „Aufsteiger des jahres – Region Württemberg“

Gault Millau 2021: 2 Trauben

Eichelmann 2021: 3 Sterne

Der Feinschmecker 2018/19: Hirsch gehört zu den besten Weingütern Deutschlands

Kategorie:

Beschreibung

Farbe helles Gelb mit silberglänzenden Reflexen
Duft klassischer Weissburgundertyp mit floralen Anklängen, gemähte Sommerwiese im Duft, feine Fruchtaromatik
Geschmack satte Frucht nach Birne und Honigmelone, ausgewogen, guter Nachhall
Ausbau Edelstahltank und in vorbelegten Barriques

Christian Hirsch beschreibt diesen herrlichen Weißburgunder als „Zentralfilet aus seinem Erstlingswengert“ und gleichzeitig Lieblingswein seiner Frau. Die hochreifen Trauben dürfen vor der Gärung 7 Stunden im eigenen Saft ziehen. Im Keller gilt das Minimalprinzip: die lange Lagerung auf der eigenen Vollhefe bis kurz vor Abfüllung ergibt eine wunderbare Frucht und macht ihn langlebig, den Weißburgunder.

Mehr zum Erzeuger

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Land

Deutschland

Region

Württemberg

Erzeuger

Weingut Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, D 74211 Leingarten

Rebsorte

Weißburgunder

Geschmacksrichtung

trocken

Alkohol

13,5% Vol.

Restsüße

5,5 g/l

Gesamtsäure

4,4 g/l

Trinktemperatur

8° C – 10° C

Zu genießen

jetzt und weitere 3 Jahre

Schmeckt zu

perfekt zu Seeteufelmedaillons und anderen Fischgerichten, Spargel, weißem Fleisch

Allergiehinweis

enthält Sulfite

Artikel-Nummer

221 03 20

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Weingut Christian Hirsch, Württemberg“

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