Beschreibung
| Farbe | tief dunkles Rot |
| Duft | breite Aromatik von Johannisbeere und Kirsche, gepaart mit Pflaume und Heidelbeere, feinkräuterig mit dezenten Bitterschokolade-Noten |
| Geschmack | rund und samtig, dunkelbeerig mit Würze und harmonisch eingebundenem Tannin, kräftiger langer Nachhall |
| Ausbau | ein Teil im Stahltank, ein Teil im großen Holzfass |
1995 übernahm Markus Schneider den elterlichen Betrieb mit dem Ziel, vom Traubenproduzenten zum eigenständigen Winzer zu werden. 1998 füllte er seinen ersten eigenen Wein ab, den URSPRUNG, damals eine Rotwein-Cuvée aus Dornfelder, Portugieser, Cabernet Sauvignon und Syrah. Teils im Holz ausgebaut, teils im Stahl war der URSPRUNG mit seinem so ganz eigenständigen Etikett der Start in eine Erfolgsgeschichte. Das Lesegut für seine 2019er Cuvée stammt aus verschiedenen Parzellen des Ellerstädter Feuerbergs, aus von Schiefer, Sand und Schotter geprägten Böden.
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