2023 CHARDONNAY Edition Junior
Weingut Christian Hirsch, Württemberg

10,90
für 0,75 l (14,53 €/l)

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Die „Edition Junior“ ist die Hommage an Christian Hirschs erste Gehversuche in voller Verantwortung im Weinbau und im Keller – ein Chardonnay mit fast schon unheimlicher Geschmacksfülle, verspielt mit wunderbarem Schmelz

Vinum Weinguide 2021: „Christian Hirsch ist „Württembergs Aufsteiger des Jahres“

Gault Millau 2022: 3 Trauben „Aufsstieg in die drei Trauben-Liga

Eichelmann 2023:  3 Sterne „….starke Kollektion“

Feinschmecker 2022: „Weingut Christian Hirsch gehört zu den besten Weingütern Deutschlands“

 

Kategorie:

Beschreibung

Farbe helles strohgelb
Duft glaklare reife Frucht nach Aprikosen und einem Touch Williams Christ Birne
Geschmack klassisch und fein dahinschmelzend, verspielt im Geschmack
Ausbau Edelstahltank mit reduktivem Vollhefelager bis kurz vor der Füllung
Farbe
helles strohgelb
Duft
glaklare reife Frucht nach Aprikosen und einem Touch Williams Christ Birne
Geschmack
klassisch und fein dahinschmelzend, verspielt im Geschmack
Ausbau
Edelstahltank mit reduktivem Vollhefelager bis kurz vor der Füllung

Die Trauben für diesen großartigen Chardonnay stammen von der Lage „Rollender Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg. Die goldgelben Trauben ziehen sieben Stunden oxidativ im eigenen Saft, der Ausbau dieses fein schmelzenden Chardonnay erfolgt im Edelstahl mit reduktivem Vollhefelager bis kurz vor der Füllung.

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