Beschreibung
| Farbe | dunkles Kirschrot |
| Duft | herrliche Aromatik nach Cassis und Brombeere, begleitet von feiner Würze |
| Geschmack | dicht und seidig, ausdrucksstark und elegant, perfekt eingebundene Tanninstruktur, langer, intensiver Nachhall |
| Ausbau | in vorbelegten und neuen schwäbischen Barriques |
Die Cuvée Hirsch ist der Einstieg in die Welt der großen Geweihe. Lemberger, die typische württembergische Rebsorte, drückt dem Wein den regionalen Stempel auf, Pinot Noir verleiht der Cuvée die Eleganz und den Trinkfluß, der Cabernet sorgt für Kraft und Langlebigkeit. „Aged Reserve“ – dank dem erhöhten Anteil reifer Reserveweine (<30%) schmeckt der Cuvée Hirsch noch wertiger, vielschichtiger und fulminanter. Diese durften im 150 Jahre alten Sandstein Gewölbekeller über 35 bis 50 Monate reifen und veredeln den Jahrgang 2018 als Grundgerüst. Daher ist auf dem Etikett keine Jahrgangsangabe.
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