Beschreibung
| Farbe | helles, brillantes Gelb |
| Duft | intensiver Duft nach Stachelbeere, Brennnessel, Kiwi und Holunderblüte |
| Geschmack | saftig, knackig und feingliedrig mit sehr langem aromatischem Nachhall |
| Ausbau | Stahltank |
Die Trauben für diesen knackigen Sauvignon Blanc stammen aus verschiedenen Weinbergen, deren Böden durch Kalkgestein sowie Kies und Sand geprägt sind. Die Kaltmazeration über Nacht in der Tankpresse unter Sauerstoffabschluss und anschließende gekühlte Vergärung im Edelstahltank lassen einen Weißwein mit jugendlicher Frische entstehen, zu Recht einer der beliebtesten Sommerweine aus dem Weingut Knipser.
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