2016 Terredavino Surpass Piemonte
Rosso Appassimento
Terredavino Cantine in Barolo, Piemont

7,90
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Ein warmer, weicher Piemonteser, gekeltert nach der Appassimento-Methode aus den autochthonen piemontesischen Rebsorten Barbera und Dolcetto

Mundus Vini 2018: Silber (Jhg. 2016)

Kategorie:

Beschreibung

Farbe tiefes Rubin Rot
Duft elegant mit Aromen nach Pflaumen, Johannisbeer-Konfitüre und reifen 
roten Früchten
Geschmack mild, warm und ausgewogen mit Aromen getrockneter Früchte am 
Gaumen
Ausbau Edelstahltank

Das Lesegut für den SURPASS stammt von Weinbergen rechtsseitig des Belbo-Flusses auf 200 – 400 Metern über dem Meeresspiegel.  Die Böden, das Klima und die Eigenschaften dieser beiden Rebsorten sorgen dafür, dass die Trauben am Rebstock überreif werden können. Direkt am Weinstock trocknen die vollreifen Trauben vor der Lese über einen Zeitraum von etwa 4 Wochen weiter ein (Passito-Methode). Sorgsame Kelterung und eine längere Maische-Gärphase lassen einen Wein von außergewöhnlicher Struktur und Fülle entstehen.

Mehr zum Erzeuger

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Land

Italien

Region

Piemont

Erzeuger

Terredavino S.P.A., Via Bergesia 6, I – 12060 Barolo (CN

Rebsorte

Barbera, Dolcetto

Geschmacksrichtung

trocken

Alkohol

13,5% Vol.

Restsüße

10,0 g/l

Gesamtsäure

5,85 g/l

Trinktemperatur

16° C – 18° C

Zu genießen

jetzt und weitere 3 – 4 Jahre

Schmeckt zu

Schmorgerichten vom Rind und Schwein, Braten, Wildschwein, gereiftem Käse

Allergiehinweis

enthält Sulfite

Artikel-Nummer

3211 10 16

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Rosso Appassimento
Terredavino Cantine in Barolo, Piemont“

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