Beschreibung
| Farbe | strohgelb mit goldenen Reflexen |
| Duft | intensiver, langanhaltender Duft mit Noten von gelbem, reifem Obst wie Papaya und Honigmelone, leichte Zitrus- und Mandelnoten |
| Geschmack | frisch, harmonisch ausbalanciert, mild mit feiner Würze, langes Finale |
| Ausbau | Edelstahl |
Vigneti di Salento ist einer der neueren Kooperationspartner von Farnese Vini. Seit einigen Jahren schon bringt Farnese Weine aus Apulien auf den Markt, mit Vigneti di Salento hat Farnese einen weiteren Partner in Apulien, der großartige Weine produziert.
Das Lesegut für diesen Bianco aus Apulien stammt von durchschnittlich 15 – 30 Jahre alten Rebstöcken. Die Böden sind sehr Eisen- und Kalksteinhaltig, der poröse Untergrund sorgt für guten Wasserabzug. I Muri Bianco ist eine Cuvée aus den heimischen Rebsorten Rebsorten Malvasia Bianco (33%) und Verdeca (33%), sowie einem Drittel Chardonnay. Verdeca ist eine weiße, autochthone Rebsorte, die neben der Emiglia Romagna und Kampanien vor allem in Apulien beheimatet ist, eine Rebsorte, die gerne als Cuvée-Partner genutzt wird. Die antike Rebsorte Malvasia Bianca zählt zu den am meisten angebauten Rebsorten Italiens und gelangte über Kreta und Griechenland nach Italien.
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