Beschreibung
| Farbe | Goldgelb |
| Duft | breite und würzige Aromenfülle mit einem Hauch tropischer Früchte wie Ananas und Honigmelone, begleitet von zarten Noten nach Honig |
| und Nüssen | |
| Geschmack | voller Körper mit großartiger Struktur und Weichheit, mit einem zarten, aromatischen Nachgeschmack und langem Abgang |
| Ausbau | Edelstahl |
Fiano ist eine sehr alte süditalienische autochthone Rebsorte, die Weine mit einem breiten, würzigen Aromen Spektrum hervorbringt und eine hohe Anziehungskraft auf Bienen ausübt. Die Rebsorte Fiano ist hauptsächlich in Kampanien beheimatet und darüber hinaus in Apulien und auf Sizilien zu finden. In den 70er Jahren war sie vom Aussterben bedroht, mittlerweile hat sich der Rebbestand erholt. Gekeltert wurde der weiße Gran Maestro nach der Appassimento Methode, bei der ein Teil des Lesegutes vor der Weinbereitung getrocknet wird.
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