Vigneti Zabù
Im Westen Siziliens herrscht Aufbruchsstimmung: eine Reihe junger, moderner Weingüter ist entstanden, von denen Vigneti Zabù eines der vielversprechendsten ist. Der Name ist dem knapp 60 km südwestlich Palermo gelegenen Ort Sambuca di Sicilia entlehnt, der in arabischer Zeit Zabùt hieß. Das Weingut wurde mit tatkräftiger Unterstützung von Filippo Baccalaro aufgebaut, dem tüchtigen Önologen von Farnese Vini aus den Abruzzen. Die Weine von Vigneti Zabù erweisen sich als so aussichtsreich, dass Farnese Vini das Weingut 2010 schließlich erwirbt. Denn Farnese ist bereits in einigen Regionen Italiens engagiert, nicht aber bis zu diesem Zeitpunkt auf Sizilien. Und Filippo Baccalaro als ausgemachter Süditalienspezialist ist genau der Richtige, um den Weinbergen von Vigneti Zabù das Beste zu entlocken.