Beschreibung
| Farbe | dunkles Rubinrot |
| Duft | komplex mit intensiven Aromen nach reifen roten Früchten |
| Geschmack | am Gaumen elegant und vollmundig mit perfekt eingebundenem Holz und gut integriertem tannin, langer und vielschichtiger Nachhall |
| Ausbau | 4 Monate in französischen Eichenholzfässern |
Castelao ist eine der vielen autochthonen portugiesischen Rebsorten und zählt zu der Rebsorte mit der größten Verbreitung in Portugal. Im ganzen Land wird Castelao angebaut, die Hauptanbaugebiete liegen in Alentejo, Lisboa, Tejo und der Peninsula de Setubal, Heimat des Sandstone Castelao von Casa Ermelinda. Aus der Rebsorte Castelao entstehen qualitativ hochwertige Rotweine, fruchtbetont mit Noten von Waldbeeren und Pflaume, wie beim Sandstone Castelao, der zudem durch die Nähe zum Atlantik und den dort vorherrschenden sandigen Böden profitiert.
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