Beschreibung
| Farbe | strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Duft | duftendes, blumiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich und zarten Zitrusnoten |
| Geschmack | würzig, elegant und weich mit wunderbar fruchtigem Bouquet und anhaltendem Nachhall |
| Ausbau | Edelstahl |
Der U..passimiento Bianco wird aus der Vinifikation ausgezeichneter Premium-Trauben aus Sizilien gewonnen. Das Lesegut stammt von ausgesuchten Lagen mit unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten, das spezielle Mikroklima lässt Weine von großer Komplexität und Ausgewogenheit entstehen. Die Rebsorte Zibibbo ist neben Grillo und Cataratto eine vor allem auf Sizilien bekannte Rebsorte, auch als Muscat d’Alexandrie bekannt. Aus ihr werden fruchtige und blumige Weißweine gekeltert. Cataratto ist die am häufigsten auf Sizilien abgebaute Rebsorte und steuert im U..passimiento die wunderbare Zitrusfrucht bei, auch die Rebsorte Grillo ist vornehmlich auf Sizilien beheimatet und wurde zunächst für den legendären Dessert-Wein Marsala verwendet.
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