Beschreibung
| Farbe | Lachsrosé mit himbeerfarbenen Reflexen |
| Duft | in der Nase klare, fruchtig frische Aromen von Erdbeeren, verbunden mit kräftigen Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren |
| Geschmack | saftige Frucht und trotz seiner Frische mit sehr moderater Säure, rund und harmonisch mit gutem Nachhall |
| Ausbau | Edelstahltank |
Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge Montagne Noir mit besten Wachstums-bedingungen für Cinsault und Syrah. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 400m, schonende Nachtlese sorgt dafür, dass das Lesegut seine Frische und Aromatik behält. Cinsault ist eine alte rote Rebsorte, die vor allem im Languedoc in Südfrankreich weit verbreitet ist. Durch ihre helle Farbe, ihren feinen Duft und die schöne Frucht ist Cinsault ein idealer Verschnittpartner für viele südfranzösische Roséweine.
Das Etikett erinnert an die nostalgischen „Alten Zeiten“ (Anciens temps) des Citroen Lieferwagens und symbolisiert so die Verbindung von Altem und Modernem.
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