Beschreibung
| Farbe | kräftiges Dunkelrot mit violetten Reflexen |
| Duft | intensive und komplexe Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von Noten süßer Gewürze und Vanille sowie zarte florale Nuancen |
| Geschmack | am Gaumen komplex, dicht und intensiv mit gut eingebundenen Tanninen, feinwürzig und samtig, langes Finale |
| Ausbau | zwei Drittel im Edelstahltank, ein Drittel im Eichenfass |
Das Lesegut für den „Le Grand Ensemble“ stammt aus den Weinbergen des Corbières. Jede der vier Rebsorten stammt von einer eigenen Parzelle mit ganz unterschiedlichem Terroir. Die Rebsorte Syrah wächst auf sandigen Böden, die Rebsorte Mourvèdre stammt von kiesdurchzogenen Lagen, die Rebsorte Grenache für diese außergewöhnliche Cuvée wird in den „Teres Rouge“ gelesen, einer nach Süden ausgerichteten Lage mit Lehmböden, die Trauben des Carignan stemmen von alten Rebstöcken, die auf lehmdurchzogenen Böden wachsen. Vier Rebsorten, in einem harmonischen Ganzen vereint.
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