Beschreibung
Farbe | prächtiges Rubinrot mit violetten Reflexen |
Duft | intensive, komplexe Aromen von reifen Brombeeren, schwarzer Johannisbeere, Kirschen und getrockneten roten Früchten, zart würzig |
mit Noten von Zimt, Nelke, Kakao und Lakritze | |
Geschmack | bemerkenswerte Struktur, ausgewogen mit weich eingebundenem Tannin, ein Mund voller Wein, dabei mild und voller Frucht, mit feinen |
Vanille- und Zartbitterschokolade-Noten, langer und intensiver Nachhall | |
Ausbau | 12 Monate in Barriques aus französischer und italienischer Eiche |
Diese Sonderausgabe der Cinque Autoctoni-Kollektion N° 20 besteht aus den fünf autochthonen italienischen Rebsorten Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Das Lesegut für diese Ikone von Stil und Eleganz stammt aus ausgesuchten Weinbergen der Gemeinden Colonnella, Ortona, Sava und Manduria. Die Montepulciano- und Sangiovese-Trauben stammen von den auf 300 Metern Höhe gelegenen Hügeln in den Abruzzen, Negroamaro, Malvasia und Primitivo werden in Süditalien angebaut. Die Trauben trocknen vor der Ernte am Stock etwa einen Monat, anschließend werden die Rebsorten einzeln ausgebaut und durchlaufen unterschiedliche Reifezeiten bis zur Abfüllung. Daher erscheint auf dem Etikett keine Jahrgangsbezeichnung, sondern eine fortlaufende Nummerierung der Abfüllung.
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