Beschreibung
| Farbe | tiefdunkles Kirschrot mit schwarzem Kern |
| Duft | betörendes Bouquet von dunklen, reifen Früchten, nach Dörrobst und Zartbitterschokolade, begleitet von feinen Kräuteraromen |
| Geschmack | Am Gaumen entfaltet der Amarone seine ganze Dichte und entfaltet ein perfektes Gleichgewicht von Opulenz, Kraft und Volumen. |
| Der hohe Alkoholgehalt verstärkt die Aromen von getrockneten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Rosinen, | |
| ohne selbst geschmacklich in Erscheinung zu treten. Langer, langer Abgang | |
| Ausbau | Barrique |
AMARONE ist ein Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird, die es ausschließlich im Weinbaugebiet Valpolicella gibt. Nur bestes Lesegut wird nach der Lese für 2 – 4 Monate getrocknet (Appassimento) und rosiniert, bevor der Wein gekeltert wird. Der durch die Trocknung hohe Zuckergehalt schlägt sich beim fertigen Amarone in einem sehr hohen Alkoholgehalt nieder.
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