VITE COLTE
Die Kellerei Vite Colte ging im Januar 2016 an den Start. Ziel ist es, alle Weine aus dem Qualitätsprojekt von Terre da Vino unter neuem Namen zusammenzufassen. Der Betrieb Terre da Vino wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, DOC und DOCG Qualitätsweine aus dem PIEMONT zu erzeugen. Terre da Vino – anfangs ein Auffangbecken für die Erträge der piemontesischen Kleinwinzer – hat sich im Laufe der Jahre zu einer der angesehensten Genossenschaftskellereien der Region entwickelt.
Vite Colte ist das „Flaggschiff“ von Terre da Vino, für das Projekt haben sich 300 Winzer mit einer Gesamt Rebfläche von 180 ha qualifiziert. Es werden ausschließlich DOC- und DOCG-Weine von hoher Qualität erzeugt. Dies gelingt in den Weinbergen durch niedrig gehaltene Erträge, rigorose Selektion bei der Lese und den Verzicht chemischer Behandlung. Im Keller wird das Qualitätsprojekt von einem erfahrenen Önologenteam unter der Leitung von Piero Quadrumolo fortgesetzt.