Quinta das Arcas wurde 1985 von Esteves Monteiro gegründet, nachdem er bereits Jahre vor der Gründung mit der Umstrukturierung des elterlichen landwirtschaftlichen Betriebes begonnen hatte. Von Anfang an legte das Unternehmen größten Wert auf Qualitätsmanagement, 2012 mit bereits 200 ha Weinbergen in der Vinho-Verde-Region, brachte Quinta das Arcas den ersten Biowein auf den Markt. Mittlerweile betreibt das Unternehmen auch Weingüter in Alentejo, im Süden Portugals.
Vinho Verde ist ein Anbaugebiet im Norden Portugals, rund um die Städte Braga und Viana do Castelo, endend in Porto. Das Weingebiet verläuft im Süden entlang des Rio Douro, im Norden entlang des Flusses Minho. Der atlantische Ozean sorgt für gemäßigtes Klima, der Boden besteht vorwiegend aus Granit. VINHO VERDE ist das größte DOC Gebiet Portugals, nach dem Portwein ist Vinho Verde der bekannteste Export Portugals. Aus dem Gebiet Vinho Verde kommen nicht nur Weißweine, sondern auch sehr gute Rotweine.