Beschreibung
| Farbe | leuchtendes Gelb |
| Duft | feine Noten von Pfirsich und Zitrusfrucht, begleitet von dezenten Karamell-Nuancen |
| Geschmack | gute saftige Frucht und lebendige Frische, dezente Holz- und Vanillenoten |
| Ausbau | Edelstahltank und Holzfass |
Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge Montagne Noir mit besten Wachstumsbedingungen für die Rebsorte Chardonnay. Der Sauvignon Blanc für den Anciens Temps Blanc stammt aus der Gascogne. Hier prallen 2 ganz unterschiedliche Weine aufeinander. Der Sauvignon Blanc wird im Stahltank ausgebaut, der Chardonnay hingegen im großen Holzfass, bevor sich beide Rebsorten zur Cuvée vermählen.
Das Etikett erinnert an die nostalgischen „Alten Zeiten“ (Anciens temps) des Citroen Lieferwagens und symbolisiert so die Verbindung von Altem und Modernem.
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