Beschreibung
| Farbe | dunkles Rubinrot |
| Duft | in der Nase schwarze Beeren und Pflaumen, grüne Paprika-Noten verbinden sich mit Garrigue, Vanille und Toffee |
| Geschmack | reife Saftigkeit, vollmundig und konzentriert, dabei samtig und üppig, guter Nachhall |
| Ausbau | Edelstahltank |
Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge Montagne Noir mit besten Wachstums-Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Syrah. Beide Rebsorten durchlaufen beim Anciens Temps Rouge separat die traditionelle Maische Gärung und werden anschließend temperaturkontrolliert in Edelstahltanks zur Cuvée zusammengeführt.
Das Etikett erinnert an die nostalgischen „Alten Zeiten“ (Anciens temps) des Citroen Lieferwagens und symbolisiert so die Verbindung von Altem und Modernem.
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