Beschreibung
| Farbe | dunkles Rubinrot |
| Duft | herrliche Aromatik nach Johannisbeere und Kirsche, volle Frucht gepaart mit feiner Blütenaromatik |
| Geschmack | kraftvoll und dabei vollmundig-fruchtig, konzentrierter voller Körper mit wiederum intensivem Bukett nach Cassis und Kirsche, langer Abgang |
Dieser reinsortige Carignan voller Frucht und Charme stammt von den ältesten Rebstöcken aus Mas des Quernes. Carignan war DIE südfranzösische Rebsorte. Sie steht im Ruf, etwas rustikal zu sein. Außer sie stammt von sehr alten Rebstöcken. Bei gezähmtem Ertragsniveau erfreuen die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische. All dies trifft beim „Le Blaireau“ zu. Die Reben wurden 1956 gepflanzt und bringen diesen Carignan hervor, der mit Duft nach dunklen Früchten, Feinkörnigkeit und Charme besticht. Der am Rande des Weinbergs wohnende Dachs (französisch: le Blaireau) war Namensgeber für diesen wunderbaren Wein, mittlerweile leider von schießwütigen Jägern erschossen.
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