Domaine d’Eole
Bereits in der zweiten Besitzer-Generation wird das Weingut Domaine d’Eole vom deutschen Önologen Matthias Wimmer verwaltet und bewirtschaftet. Ein Weinmacher mit extrem sicherer Hand, was die Frage des Weinstils angeht. 28 ha Rebfläche gehören zur Domaine d’Eole, die sich im Besitz von Marc Rebouah befindet. Markant ragt die kalkige Kette der Alpilles aus dem eher flachen Rhône Delta. Die steinigen Böden sorgen für eine natürliche Ertragsreduktion, die Weine aus den Alpilles zählen zu den besten der Provence. Es sind Weine mit viel Substanz, frische Roséweine und aromatische Rotweine.