2018 Corte Giona Riposato IGT Rosso Veneto Corte
Giona/Salvaterra, Venetien

6,90
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Ein kräftiger und würziger Rotwein aus dem Herzen des Valpolicella-Gebietes, rund, vollmundig mit schöner Frucht

Kategorie:

Beschreibung

Farbe dunkles intensives Rot
Duft reichhaltig und würzig, mit Noten von wilden roten Beeren und schwarzen Johannisbeeren
Geschmack rund und körperreich, lebhaft am Gaumen, Noten von roten Früchten, samtig und weich, süßlich eingebettete Tannine,  harmonischer Abgang
Ausbau 70% des Lesegutes Reifung in Holzfässern (hier 2/3 in amerikanischer und französischer Eiche, 1/3 im Stückfass), 30% im Edelstahltank

Die Cuvée dieses herrlichen Riposato besteht aus den typischen Rebsorten des Veneto: zu 60% aus Corvina, zu 10% aus Corvinone, zu 25 % aus Rondinella sowie zu weiteren 5 % aus anderen Rebsorten. Das Lesegut stammt aus den Weinbergen der Salvaterra-Weingüter Tenuta di Mezzane sowie der Tenuta di Cazzano di Tramigna. Etwa 15% der Trauben wird über einen Zeitraum von 30 – 40 Tagen  vor dem Keltern nach der sogenannten „Appassimento_Methode“ getrocknet, anschließend gelangt der komplette Most für ca. 3 Monate zur weiteren Reifung in Holzfässer verschiedener Größe. Um den fruchtigen Charakter des Riposato zu bewahren, kommen nur gebrauchte Fässer zum Einsatz.

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Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Land

Italien

Region

Venetien

Erzeuger

Tenute Salvaterra, Via Cengia 8, I – 37029 Loc. Cengia – San Pietro in Ceriano (VR)

Rebsorte

Corvina, Corvinone, Rondinella

Geschmacksrichtung

trocken

Alkohol

13,5 % Vol.

Restsüße

6,7 g/l

Gesamtsäure

5,6 g/l

Trinktemperatur

16° C – 18° C

Zu genießen

ab jetzt und bis 2025

Schmeckt zu

Wild, rotem Fleisch, gereiftem Käse

Allergiehinweis

enthält Sulfite

Artikel-Nummer

3212 15 18

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Giona/Salvaterra, Venetien“

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